Naj zadiši (in naj bo zdravo)
Najboljši recept za segedin! V tem članku vam bomo predstavili tradicionalen recept za segedin, ki je priljubljena madžarska specialiteta. Segedin je golaž, ki ga odlikuje okusna kombinacija svinjine, kislega zelja in začimb. Za pripravo segedina boste potrebovali svinjsko meso, kislo zelje, čebulo, česen, kumino, papriko, sol, poper in olje. Pripravite meso tako, da narezanega začinite […]
Read More
Zelenjavna mineštra z mletim mesom je enolončnica, ki ji poleg sezonske zelenjave dodamo tudi mleto meso. Za mineštre poznamo mnoge recepte, običajno jih obogatimo s testeninami, rižem ali mesom. Najpogosteje skuhamo mineštro z govejim ali svinjskim mesom, manj poznana pa je rižota z mletim mesom. Jedi iz mletega mesa so okusne in niso težke za […]
Read More
Enolončnice z govejim mesom so okusne jedi na žlico, ki jih lahko pripravimo samo z mesom, ali pa pripravimo mesno zelenjavno enolončnico. Govedina je v kulinariki izjemno priljubljena, poleg zrezkov, goveje juhe in golaža, lahko iz govedine pripravimo mnoge okusne jedi. Najbolj cenjen kos govejega mesa je pljučna pečenka, ki jo lahko uporabimo za pripravo […]
Read More
Rižev narastek je okusna in hitro pripravljena jed. Poznamo veliko receptov; rižev narastek z jabolki, rižev narastek s skuto, rižev narastek s pudingom, zelo okusen je tudi rižev narastek z rozinami.[ Riž je okusno in predvsem zdravo živilo, ki lahko pri kuhanju poveča volumen tudi za petkrat.Riž tudi ne vsebuje glutena, zato je zelo pomemben […]
Read More
Gobova juha je okusna enolončnica, ki je seveda najboljša, če sami najdemo tako zelo priljubljene jurčke in lisičke. Gobovo juho lahko pripravimo po različnih receptih. Za pripravo gobove juhe so najbolj primerne lisičke in jurčki, okusna pa je tudi juha iz kombinacije obeh, običajno z malo krompirja. Za pripravo juhe lahko uporabimo tudi golobice, kostanjevke, […]
Read More
Kaj kuhati danes za kosilo? Kadar imamo za kuhanje dovolj časa in vse potrebne sestavine, potem priprava kosila seveda ne predstavlja težav. A v vsakodnevnem življenju smo vpeti v naglico in zato vse pogosteje iščemo preproste recepte, ki nam olajšajo pripravo obrokov. Dobra enostavna kosila so lahko tudi brez mesa, za kosilo lahko ponudimo samo […]
Read More
Mesne kroglice z paradižnikovo omako in gratinirane s sirom, so odlična jed iz pečice, ki jo ponudimo kot samostojno jed. Iz mletega mesa lahko pripravimo mnoge dobrote, pa ne samo čevapčiče, pleskavice ali hamburger. Najboljše dobrote iz mletega mesa so kombinirane s krompirjem, sirom in različnimi omakami. Meni najljubša je krompirjeva musaka, ki jo pripravim […]
Read More
Zdravi recepti z zelenjavo so lahko tudi preprosti, na enostaven način lahko pričaramo prave kulinarične dobrote. Zelenjava bi morala biti vsak dan na naših jedilnikih, posebej če imamo kakšne zdravstvene težave. Z okusi zelenjave moramo seznaniti že majhne otroke, saj bodo tako tudi kasneje v življenju obdržali zdrave prehranske navade. Zdravi recepti – kako pripravimo […]
Read More
Čičerika, Cicer arietinum, je stročnica, ki je osnovno živilo v Indiji, vse pogosteje pa se znajde tudi na naših krožnikih. Suha semena čičerike se uporabljajo tudi za moko, semena zmeljejo in nato popražijo,da so bolj aromatična. Moka iz čičerike vsebuje veliko beljakovin, njena pomembna značilnost pa je to, da ne vsebuje glutena. V čičeriki od […]
Read More
Bazilika je nepogrešljiva začimba v kulinariki, manj poznana pa je uporaba bazilike v zeliščarstvu. Na splošno je najbolj razširjena navadna bazilika, Ocimum basilicum, ki jo poznamo tudi pod imeni bražilka, božiljek ali bosiljek. Prvotni dom navadne bazilike je južna Azija, a jo kot zeliščno dišavnico in zdravilno rastlino, že dolgo gojimo tudi po celi Evropi. […]
Read More