Zdravi recepti s sadjem in zelenjavo
Aktualno , Jedi na žlico , Kako shujšati , Zdrava prehrana

Zdravi recepti s sadjem in zelenjavo

Karmen Valant 0 comment

Zdravi recepti z zelenjavo so lahko tudi preprosti, na enostaven način lahko pričaramo prave kulinarične dobrote. Zelenjava bi morala biti vsak dan na naših jedilnikih, posebej če imamo kakšne zdravstvene težave. Z okusi zelenjave moramo seznaniti že majhne otroke, saj bodo tako tudi kasneje v življenju obdržali zdrave prehranske navade. Zdravi recepti – kako pripravimo […]

Read More
Čičerika – nepozabni recepti s čičeriko
Aktualno , Beljakovine , Jedi na žlico , Zdrava prehrana

Čičerika – nepozabni recepti s čičeriko

Karmen Valant 0 comment

Čičerika, Cicer arietinum, je stročnica, ki je osnovno živilo v Indiji, vse pogosteje pa se znajde tudi na naših krožnikih. Suha semena čičerike se uporabljajo tudi za moko, semena zmeljejo in nato popražijo,da so bolj aromatična. Moka iz čičerike vsebuje veliko beljakovin, njena pomembna značilnost pa je to, da ne vsebuje glutena. V čičeriki od […]

Read More
Enolončnice – Naš izbor jedi na žlico z govedino
Aktualno , Jedi na žlico

Enolončnice – Naš izbor jedi na žlico z govedino

Karmen Valant 0 comment

Enolončnice z govejim mesom so okusne jedi na žlico, ki jih lahko pripravimo samo z mesom, ali pa pripravimo mesno zelenjavno enolončnico. Govedina je v kulinariki izjemno priljubljena, poleg zrezkov, goveje juhe in golaža, lahko iz govedine pripravimo mnoge okusne jedi. Najbolj cenjen kos govejega mesa je pljučna pečenka, ki jo lahko uporabimo za pripravo […]

Read More
Gobova juha – kako skuhamo odlično gobovo juho?
Aktualno , Jedi na žlico , Zdrava prehrana

Gobova juha – kako skuhamo odlično gobovo juho?

Karmen Valant 0 comment

Gobova juha je okusna enolončnica, ki je seveda najboljša, če sami najdemo tako zelo priljubljene jurčke in lisičke. Gobovo juho lahko pripravimo po različnih receptih. Za pripravo gobove juhe so najbolj primerne lisičke in jurčki, okusna pa je tudi juha iz kombinacije obeh, običajno z malo krompirja. Za pripravo juhe lahko uporabimo tudi golobice, kostanjevke, […]

Read More
Bazilika – uporaba različnih vrst bazilike v kulinariki in v zeliščarstvu
Aktualno , Jedi na žlico , Zdrava prehrana

Bazilika – uporaba različnih vrst bazilike v kulinariki in v zeliščarstvu

Karmen Valant 0 comment

Bazilika je nepogrešljiva začimba v kulinariki, manj poznana pa je uporaba bazilike v zeliščarstvu. Na splošno je najbolj razširjena navadna bazilika, Ocimum basilicum, ki jo poznamo tudi pod imeni bražilka, božiljek ali bosiljek. Prvotni dom navadne bazilike je južna Azija, a jo kot zeliščno dišavnico in zdravilno rastlino, že dolgo gojimo tudi po celi Evropi. […]

Read More
Aktualno , Beljakovine , Jedi na žlico , Kako shujšati , Zdrava prehrana

Kakšen je pomen beljakovin v hrani?

Karmen Valant 0 comment

Beljakovine v hrani so osnovni gradnik in sestavina vsake celice v našem telesu. Brez beljakovin ne moremo preživeti, saj jih potrebujemo za izdelavo prebavnih encimov, ki razgrajujejo hrano. Beljakovine imenujemo tudi proteini in so organske molekule, ki so sestavljene iz aminokislin. Beljakovine v hrani Naš organizem sicer sam proizvaja beljakovine, vendar jih moramo vnesti s […]

Read More
Aktualno , Jedi na žlico , Zdrava prehrana

Za pripravo katerih jedi uporabimo timijan kot začimbo?

Karmen Valant 0 comment

Divji timijan ali materina dušica, Thymus serpyllum, je poznano zdravilno zelišče, vendar je tudi samonikla začimba. Uporaba timijana je zelo razširjena, nam je najbolj poznan timijanov sirup proti kašlju in timijanov čaj. Vendar je timijan v kuhinji prav tako nepogrešljiv, saj si nekaterih jedi brez te nekoliko popraste začimbe ne moremo predstavljati. Okoli samega imena […]

Read More