Naj zadiši (in naj bo zdravo)
Lovorjev list raste na lovorju, Laurus nobilis in je razširjen po celi Evropi. Lovor zraste v vedno zeleno dišeče drevo, izredno cenjen je bil v rimskih časih. Lovor je bil posvečen bogu Apolonu in z venci iz njegovih listov so krasili glave cesarjev, zmagovitih vojskovodij, pevcev, pesnikov in svečenikov. Lovorjevo drevo lahko v naravi zraste […]
Read More
Ko sestavljamo jedilnik za hujšanje, moramo vključiti veliko sezonske in lokalne zelenjave. Najbolje je, da zelenjavo vzgojimo na svojem vrtu, če pa nimamo te možnosti, kupimo ekološko pridelane vrtnine. Z zelenjavo bo naše telo dobilo vse hranilne snovi, ki jih potrebuje za normalno delovanje. Ne smemo pozabiti tudi na vlaknine, ki čistijo prebavni trakt in […]
Read More
Bazilika je nepogrešljiva začimba v kulinariki, manj poznana pa je uporaba bazilike v zeliščarstvu. Na splošno je najbolj razširjena navadna bazilika, Ocimum basilicum, ki jo poznamo tudi pod imeni bražilka, božiljek ali bosiljek. Prvotni dom navadne bazilike je južna Azija, a jo kot zeliščno dišavnico in zdravilno rastlino, že dolgo gojimo tudi po celi Evropi. […]
Read More
Recepti za božične jedi! Božična večerja je čas, ko se pri mizi zbere vsa družina, domov pridejo tudi dolgo odsotni člani družine. V starih časih se je cela družina odpravila k polnočnicam in ko se vrnili domov, so skupaj sedli k bogato obloženi mizi. Kaj so včasih jedli za Božič? Na ta dan so bile […]
Read More
Domači jabolčni kis recept: V vsakem gospodinjstvu je kis nepogrešljiv. Poznamo več vrst kisa, glede na surovine ki jih uporabimo pri pripravi, poznamo alkoholni, vinski in sadni kis. Za kis, ki ga pripravljamo sami, običajno uporabimo različne vrste sadje. V naših krajih je najbolj priljubljen jabolčni kis, manj poznana je izdelava kisa iz češenj, hrušk, […]
Read More
Timijan je do 20 cm visoka trajnica. Mladi poganjki in stebla, ki nosijo socvetja so visoki, medtem ko so stebla polegla. Majhni, ovalni, celorobni listi so nasprotno nameščeni. Na listni ploskvi so žleze, ki jih vidimo kot majhne temne pike. Rožnati dvoustnati cvetovi so združeni v glavičasta socvetja na koncu poganjkov. Timijan cveti od junija […]
Read More
Ideje za izlet po Sloveniji! Slovenija je prečudovita dežela, kjer lahko na majhnem prostoru obiščemo hribe, se odpeljemo do morja in si ogledamo prelepe Slovenske slapove. Z otroki se lahko podamo po urejenih in zavarovanih planinskih poteh ali pa jih odpeljemo na poučne enodnevne izlete in jim predstavimo bogato zgodovino Slovenije. V času, ko nam […]
Read More
Ideje za enodnevni izlet po Sloveniji! V času COVID – 19 so se močno spremenile tudi naše potovalne navade. Prej je bilo čisto nekaj običajnega da smo nekaj dni prej rezervirali počitnice in že smo leteli v eksotične kraje. Vendar lahko potujemo tudi sedaj, čeprav z nekoliko omejitvami. Mogoče pa je sedaj čas, da spoznamo […]
Read More
Bučna semena so med vsemi oljnimi semeni najbolj okusna in vsestransko uporabna. Bučna semena recepti so enostavni za pripravo, iz njih pa pridelujejo tudi nadvse cenjeno bučno olje. Semena iz buč so včasih veljala za hrano revežev, danes pa so pražene bučnice predvsem okusen in hranljiv prigrizek. V bučnih semenih se skrivajo mnoge dragocene snovi, […]
Read More
Timijan tinktura je že stoletja poznano ljudsko zdravilo. Pripravljamo jo iz materine dušice, ki jo imenujemo tudi divji timijan. Materina dušica je po videzu zelo podobna vrtnemu timijanu, Thymus vulgaris. Izvlečki iz timijana so pogosto prisotni v tinkturah za čiščenje jeter. Najpogosteje v tinkturah najdemo mešanico ki vsebuje izvlečke pegastega badlja, regrata, timijana in pogosto […]
Read More