Kaj je olje črne kumine in kako ga uporabljamo?

Kaj je olje črne kumine in kako ga uporabljamo?

Olje črne kumine pridobivajo iz semen črne kumine, Nigella sativa. Črna kumina je nezahtevna rastlina, ki najbolje uspeva na Bližnjem vzhodu, posebej razširjena je v Egiptu. To čudovito olje je v uporabi že tisočletja, saj so ga našli v grobnici egipčanskega faraona Tutankamona. Poznamo legendo, ki pravi, da je egipčanska kraljica Nefretete, olje črne kumine […]

Read More
5 izjemnih resnic o  konopljinih semenih

5 izjemnih resnic o konopljinih semenih

Konopljina semena so čudovit vir rastlinskih beljakovin, kar je pomembno predvsem za ljudi, ki so se odločili za vegansko ali vegetarijansko prehranjevanje. Konopljina semena uporaba v kulinariki ali za vzdrževanja zdravja, ima široko paleto uporabnosti. Iz konopljinih semen izdelujejo moko in vse bolj cenjeno konopljino olje. V konopljinih semenih najdemo nakopičene čudovite učinkovine, ki imajo […]

Read More
Recepti za izdelavo zeliščnih olj

Recepti za izdelavo zeliščnih olj

Zeliščna olja pripravljamo iz zelišč in kvalitetnega rastlinskega olja. Najpogosteje uporabljamo hladno stiskano olivno olje, ki je primerno tako za izdelavo olj, ki jih uporabljamo v kulinariki, kot za olja, ki so primerna za nego kože. Pri nas najpogosteje pripravljamo šentjanževo olje, timijanovo olje in česnovo olje. Posamezniki, ki imajo več zeliščarskega znanja, se lotijo […]

Read More
Raziskali smo 6 skrivnosti uporabe bučnih semen in bučnega olja

Raziskali smo 6 skrivnosti uporabe bučnih semen in bučnega olja

Bučna semena so med vsemi oljnimi semeni najbolj okusna in vsestransko uporabna. Bučna semena recepti so enostavni za pripravo, iz njih pa pridelujejo tudi nadvse cenjeno bučno olje. Semena iz buč so včasih veljala za hrano revežev, danes pa so pražene bučnice predvsem okusen in hranljiv prigrizek. V bučnih semenih se skrivajo mnoge dragocene snovi, […]

Read More
5 manj znanih načinov uporabe sezamovih semen

5 manj znanih načinov uporabe sezamovih semen

Sezamova semena so bogata zakladnica mineralov, hranil in antioksidantov, ki jih naše telo potrebuje za zdravje kosti in mišic. Po teh čudovitih semenih bi morale predvsem posegati ženske, ki so v nevarnosti, da zbolijo za osteoporozo, športniki za regeneracijo mišic in vsi, ki okrevajo po težji bolezni. Sezamova semena imajo rahlo pekoč okus in z […]

Read More
Kako pripravimo timijanov sirup proti kašlju?

Kako pripravimo timijanov sirup proti kašlju?

Timijanov sirup proti kašlju, je prav gotovo najboljše domače zdravilo za zdravljenje kašlja. Za pripravo timijanovega sirupa poznamo precej različnih receptov. Nekaj so jih uporabljale že naše babice, nekaj pa je novejših in izboljšanih. Timijanov sirup recept – ni važno katerega bomo izbrali, pomembno je, da timijanove cvetove in drobne lističe, vedno naberemo v sončnem […]

Read More
Za pripravo katerih jedi uporabimo timijan kot začimbo?

Za pripravo katerih jedi uporabimo timijan kot začimbo?

Divji timijan ali materina dušica, Thymus serpyllum, je poznano zdravilno zelišče, vendar je tudi samonikla začimba. Uporaba timijana je zelo razširjena, nam je najbolj poznan timijanov sirup proti kašlju in timijanov čaj. Vendar je timijan v kuhinji prav tako nepogrešljiv, saj si nekaterih jedi brez te nekoliko popraste začimbe ne moremo predstavljati. Okoli samega imena […]

Read More
Najboljši recepti za pripravo jedi iz jedilne sivke

Najboljši recepti za pripravo jedi iz jedilne sivke

Vsi poznamo dehtečo in aromatično sivko, ki se največ uporablja v kozmetični industriji in za izdelavo parfumov. Prav tako vsi poznamo eterično olje sivke, ki je eno izmed redkih eteričnih olj, ki ga lahko nanašamo neposredno na kožo. Med raznimi izdelki iz sivke so tudi blazinice s sivko in razni domači izdelki za preganjanje moljev […]

Read More