Kaj je olje črne kumine in kako ga uporabljamo?

Kaj je olje črne kumine in kako ga uporabljamo?

Olje črne kumine pridobivajo iz semen črne kumine, Nigella sativa. Črna kumina je nezahtevna rastlina, ki najbolje uspeva na Bližnjem vzhodu, posebej razširjena je v Egiptu. To čudovito olje je v uporabi že tisočletja, saj so ga našli v grobnici egipčanskega faraona Tutankamona. Poznamo legendo, ki pravi, da je egipčanska kraljica Nefretete, olje črne kumine […]

Read More
Raziskali smo 6 skrivnosti uporabe bučnih semen in bučnega olja

Raziskali smo 6 skrivnosti uporabe bučnih semen in bučnega olja

Bučna semena so med vsemi oljnimi semeni najbolj okusna in vsestransko uporabna. Bučna semena recepti so enostavni za pripravo, iz njih pa pridelujejo tudi nadvse cenjeno bučno olje. Semena iz buč so včasih veljala za hrano revežev, danes pa so pražene bučnice predvsem okusen in hranljiv prigrizek. V bučnih semenih se skrivajo mnoge dragocene snovi, […]

Read More
Najboljši recepti za pripravo jedi iz jedilne sivke

Najboljši recepti za pripravo jedi iz jedilne sivke

Vsi poznamo dehtečo in aromatično sivko, ki se največ uporablja v kozmetični industriji in za izdelavo parfumov. Prav tako vsi poznamo eterično olje sivke, ki je eno izmed redkih eteričnih olj, ki ga lahko nanašamo neposredno na kožo. Med raznimi izdelki iz sivke so tudi blazinice s sivko in razni domači izdelki za preganjanje moljev […]

Read More
Leča – okusni in nepozabni recepti!

Leča – okusni in nepozabni recepti!

Leča je pozabljeno živilo, ki vsebuje veliko beljakovin, rastlinskih vlaknin, vitaminov in mineralov. V svojo prehrano jo pogosto vključujejo vegetarijanci, saj čeprav je nizkokalorična, je hkrati tudi zelo nasitna. Vsebuje veliko železa, skoraj toliko kot ribe ali belo meso. Redno uživanje leče nam bo prihranilo marsikatero zdravstveno težavo. Vlaknine v leči uravnavajo prebavo, medtem ko prisotnost […]

Read More
Kakšen je pomen beljakovin v hrani?

Kakšen je pomen beljakovin v hrani?

Beljakovine v hrani so osnovni gradnik in sestavina vsake celice v našem telesu. Brez beljakovin ne moremo preživeti, saj jih potrebujemo za izdelavo prebavnih encimov, ki razgrajujejo hrano. Beljakovine imenujemo tudi proteini in so organske molekule, ki so sestavljene iz aminokislin. Naš organizem sicer sam proizvaja beljakovine, vendar jih moramo vnesti s hrano. Beljakovine v […]

Read More
Nega in barvanje las z zelišči in naravnimi rastlinskimi barvili

Nega in barvanje las z zelišči in naravnimi rastlinskimi barvili

Naravna nega las se ne prične z nanašanjem raznih zeliščnih pripravkov na lasišče, pač pa se začne že z zdravo prehrano. Za lepe, močne in zdrave lase, moramo uživati hrano, ki je bogata s kvalitetnimi beljakovinami in kolagenom. Kadar organizmu primanjkuje kolagena, so lasje suhi, lomljivi in z razcepljenimi konicami. Rešitev je uživanje jagodičevja, paprike, […]

Read More
Kako sadimo in vzgajamo paradižnik?

Kako sadimo in vzgajamo paradižnik?

Paradižnik izhaja iz južne Amerike, zgodovinski viri najpogosteje omenjajo Peru. V Evropo je prišel v šestnajstem stoletju in na začetku ni bil posebej priljubljen. Ljudje so se ga bali uživati, zaradi njegove intenzivne, rdeče barve. Mislili so, da je strupen in zato so v Evropi, paradižnik začeli gojiti šele v osemnajstem stoletju. O tem čudovitem […]

Read More